每天辛苦工作後，回到家中，還要為如何製作一頓飯菜所煩惱，這時製作一道好做又好吃的菜肴，是上班族們所期盼的，紅棗酸奶麵包（無油無糖）這道菜，隻需要用到炒鍋，再搭配一碗靚湯，即飽腹又健康。
1、麵粉加酵母和雞蛋液多半個還有紅棗酸奶和成這樣的麵團。雞蛋留點蛋黃液。發酵一夜。
2、發酵好後如圖。用筷子夾出來加點幹麵粉滾成團！
3、揉成麵團，剛開始是黏的，揉好麵團不黏牙了！而且還非常輕，非常軟，跟容易造型，我簡單分成兩個，因為要做漢堡的
4、分成兩個。繼續發酵。發酵很快，一個麵團變兩個大了！哈哈，我把紅棗放入裏麵了，當餡兒，因為沒有放糖，這樣可以增添甜味而且跟紅棗酸奶配更香了
5、蛋黃液刷在發酵好的麵包表麵上，動作要輕
6、烤箱預熱至180度，放在不粘紙上，上麵也蓋一層，防止烤糊，烤20分。我同時在烤箱裏烤了一個雞蛋，代替煎蛋，無油更健康！（雞蛋打散直接放在小蛋糕模具裏烤十分鍾就可以）
7、麵包好了剛出來皮是硬的。但不要擔心，一會兒就軟了！當然我趁熱刷了蜂蜜， 蜂蜜自己就吸收了，這樣更柔軟更好吃了。
8、配上自己做的黑豆花生豆漿和水果。那個小的就是烤雞蛋，夾漢堡裏。清爽的早餐完成
紅棗酸奶麵包（無油無糖）這道菜的烹飪過程中，要注意調料的把握，下了醬油不要再下太多的鹽，否則會影響口感。
