廚房是製造美食的場所，但在現代人的家裏，廚房幾乎成了擺設，大多數人認為，做飯耗時耗力，不如下館子來得經濟實惠，而卷心菜雞蛋餅這道菜做法簡單，經濟實惠又健康，輕鬆解決你的顧慮。
1、卷心菜洗幹淨備用。
2、將卷心菜和大蔥切碎用鹽醃一會兒，讓卷心菜的葉子變軟。
3、將麵粉放入碗中。
4、往麵粉裏打入兩雞蛋。
5、將雞蛋和麵粉攪拌勻，攪成雞蛋麵糊。
6、放入卷心菜,大蔥,十三香一起拌勻。麵糊有點稠，可以加點清水，麵糊不容易掛筷子就可以了。
7、攪拌均勻的麵糊。
8、將火打開，平底鍋燒熱，放入油，油七成熱後倒入麵糊，轉小火，用手來回晃動鍋，讓雞蛋麵糊鋪滿整個平底鍋，餅就圓了。
9、等餅凝固後翻麵煎。煎至兩麵金黃。
10、煎好的卷心菜雞蛋餅。
11、切開擺盤。
卷心菜雞蛋餅這道菜的製作，無需火候的把握，也不需要深厚的廚藝功底，隻要花費半小時不到的時間，就可以享受美食了。
