都市人每天兩天一線，目的地永遠都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會懷念起家常便飯來，香酥烤肉餅的做法方便快捷，十幾分鍾就可以烹飪出的美味，隻需蒸煮，無需擔心油煙的傷害。
1、取300克麵粉，和成軟一點的水皮。
2、剩下的200克麵粉加100克豬油和成油麵。
3、用水皮包裹油麵，擀開。
4、擀開的麵團分3等份，重疊！
5、重疊後的麵團
6、再次擀開
7、由上往下卷起
8、用刀平分，下劑子。
9、單獨製作麵皮餅
10、豬肉沫加蔥花準備調肉餡
11、OK
12、像包子一樣包入肉餡
13、一次重複
14、按壓，放入烤盤中
15、刷上蛋黃，撒芝麻。
16、烤箱上200℃，下190℃。看20分鍾後取出！
17、OK
18、擺盤如圖
香酥烤肉餅這道菜做法簡單易學，味道豐富，既是快節奏生活的產物，又是人們享受生活的樂趣所在。
