上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外麵的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養可能會跟不上，脆炸鮮奶的做法簡單，且營養非常豐富，值得推薦。
1、鍋裏加入牛奶，開小火，加低筋粉，開始攪拌！
2、準備好所有材料！
3、一直攪拌，不要停，牛奶從原來的流動狀態慢慢變的濃稠，繼續攪，直到牛奶最後與低筋麵粉完全混合，不流動，像特別稠的麵糊就可以了！
4、準備一個碗，鋪上保鮮膜或塑料，倒入熬好的牛奶糊，放涼！
5、涼透之後放進冰箱冷凍3小時，牛奶拿出凍成硬塊就可以！
6、切成喜歡的長條！
7、中間再來一刀，切成小段！
8、碗裏倒入麵糊，一個雞蛋，100毫升水，泡打粉可加可不加，攪拌成糊狀，不要太稀，否則掛不住。拿一個鮮奶條放碗裏試一下，麵糊慢性流動就可以了！
9、鍋裏燒油，八成熱下裹好麵糊的鮮奶，火候不要太大，炸至兩麵金黃夾出控油！
10、擺放盤子裏，開吃，美味的脆皮炸鮮奶！
家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時候，吃上一道脆炸鮮奶，氛圍一定非常好。
