去外麵的飯店吃飯是不少家庭的生活常態，這雖然無可厚非，但畢竟每天在外麵吃不僅需要一定的經濟，而且還不見得健康，能自己做飯當然是最好不過的了，韭菜苔蝦仁餃子的做法簡單，學會了以後就可以不用再讓自己及家人經常在外吃味精了。
1、先將麵團用涼水和好，和麵時打入一個雞蛋，麵皮筋到不容易破。
2、將韭菜苔洗淨切碎，
3、蝦仁切成丁。
4、豬肉陷最好選用五花肉，做出來的餃子香嫩多汁，肉餡加入蠔油，老抽，生抽醃製一會。
5、倒入韭菜苔及蝦仁，加入食用油，香油，食用鹽，五香粉，順時針攪拌，攪出勁成黏糊狀。
6、將麵團切成小塊
7、皮擀薄一些，包出來的餃子皮薄陷嫩。
對於胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃韭菜苔蝦仁餃子，也可以教會你的朋友、同事，大家學一學就會了，超級簡單，最關鍵還有營養。
