對於那些喜歡吃蝦的人群來說，一定會知道蝦有很多種不同的種類，根據蝦的種類不同，肉質以及營養都是會有所差別的，雖然說絕大多數的蝦都含有非常豐富的蛋白質，但在營養這一方麵也不能夠一概而論，人們有必要了解清楚，不同類別的蝦在營養上到底有一些什麼樣的差別。比如說加拿大北極甜蝦，這是很多人都很喜歡吃的一種蝦，下麵來關於北極甜蝦進行具體的介紹。
1盡管加拿大第六區總體漁業配額縮減，但是該國漁業廳近日宣布在2018-2019年度的北極甜蝦捕撈季中將其配額小幅上調。
2在過去的兩年時間裏第六區北方蝦生物種群量急劇下降，漁業宣布將其配額下調16%至8730噸。在上個捕撈季中第六區的甜蝦捕撈量同比下降了62%至10400噸。在第五區其配額同比增加了16.5%，恢複了2016-2017年度捕撈水平，第四區捕撈配額為15725噸。
3目前第二區捕撈配額還未公布，但總體來說著意味著加拿大北極甜蝦在新的捕撈季中其可允許捕撈總量將由上一季的48125噸上漲至目前的50085噸，今年新的捕撈季將於四月一日開捕。
4其中在第六區的8730噸主要分為以下幾部分，其中近海捕撈6070噸，遠洋捕撈2017噸，其餘為合作社等組織分配配額。在第五區遠洋捕撈船隊配額為9750噸，Northern Coalition擁有7176噸，剩餘一些較小的配額則分給一些集團公司。第四區中遠洋船隊擁有10687噸配額，近海捕撈船隊為743噸，剩餘配額有關方重新分配。
52015年挪威海洋研究所的Carsten Hvingel預計西大西洋海域的北極甜蝦漁獲量將下降至20萬噸以下，該海域是加拿大重要的漁場。而2017年11月份在他的最新預測中認為該物種種群數量仍有繼續下降的可能。以此類推據Carsten Hvingel預計到2030年該海域北極甜蝦數量將下降至10噸以下。因此加拿大數量眾多的加工廠將麵臨無原料可用的困境。
6UCN統計，3月份冰島供應商提供的每公斤150-250尾規格的熟凍（去殼、二次加工冷凍）北極蝦價格為9.4英鎊/公斤，去年四月份此規格同類產品價格為7.4英磅，而在中國國內價格趨勢也保持強勁。
