在生活中很多人都特別喜歡吃魚，因為魚的營養價值是特別高的，而且魚裏麵含有特別多的蛋白質，吃魚能夠補充人體所需要的蛋白質，魚裏麵的脂肪比較少，多吃魚肉還不容易使人發胖，很多人都喜歡吃大豐收脆魚，因為大豐收脆魚是一片一片的脆魚片，吃起來香香脆脆的，下麵給大家介紹大豐收脆魚的做法
大豐收幹鍋脆魚的的家常做法，最正宗大豐收幹鍋脆魚怎麼做好吃
一、.脆魚片好薄片的.用白葡萄酒（料酒也行）鹽.薄抽.雞精加薑絲一起醃半小時入味。再加蛋白拌勻備用。
二、將各種青菜洗淨分成小份，在鍋中油五成熱過下油，一層層碼入鍋中備用.
三、將魚片放入七成熱的油鍋中翻炸下，不要太久成白色後就可以撈起來備用了。
四、另起油鍋放入薑蔥頭和蒜爆香，加入豆瓣醬翻炒，炒開後倒入炸好的魚片，炒均勻就可以起鍋爐了。平輔在碼好的青菜上。用大火煮二分鍾關火燜下。
五、灑上香菜，另鍋中放油爆花椒，幹紅辣椒.,起鍋直接淋在煮好的脆魚上.
家常美食小貼士：蔬菜可以根據自己的喜好隨意搭配.
材料：脆魚，大蔥.薑，蒜頭，花椒，幹紅辣椒，花菜.鳳尾菇.豆芽菜.黃瓜.香菜,蛋白. 在家大豐收***幹鍋脆魚
做法：
1.脆魚片好薄片的.用白葡萄酒（料酒也行）鹽.薄抽.雞精加薑絲一起醃半小時入味。再加蛋白拌勻備用。
2.將各種青菜洗淨分成小份，在鍋中油五成熱過下油，一層層碼入鍋中備用。在家大豐收***幹鍋脆魚
3.將魚片放入七成熱的油鍋中翻炸下，不要太久成白色後就可以撈起來備用了。
4.另起油鍋放入薑蔥頭和蒜爆香，加入豆瓣醬翻炒，炒開後倒入炸好的魚片，炒均勻就可以起鍋爐了。平輔在碼好的青菜上。用大火煮二分鍾關火燜下。
5.灑上香菜，另鍋中放油爆花椒，幹紅辣椒.,起鍋直接淋在煮好的脆魚上.在家大豐收***幹鍋脆魚
