每年過年都會有很多年糕，小時候年糕吃膩了就會做成炸年糕，將年糕撕成片狀裹上雞蛋液放入油鍋中炸，口感非常的香。如果家裏有烤箱，可以用烤箱製成烤年糕，烤年糕時可以在雞蛋液裏放入檸檬汁及純牛奶。本文介紹了詳細的烤箱年糕的做法，有興趣的可以來看一看。
烤箱年糕
用料主料
雞蛋(白皮)5個
低筋麵粉1小碗輔料橄欖油5毫升綿白糖6勺檸檬半個
烤箱年糕的
做法
1.5顆雞蛋蛋清蛋黃分離，用工具和用蛋殼都可以，看技術嘍～
2.分兩次加入每次3勺白糖，瘋狂攪拌～
3.看完一期金星秀攪拌的結果，徒手啊，努力賺錢買個打蛋器吧～
4.加入半個檸檬的檸檬汁～
5.加入一紙罐250ml純牛奶～
6.一點兒一點兒加入麵粉，力求和勻～
7.要攪拌均勻，還可以加入少量橄欖油，沒有小的麵疙瘩～
8.二者混在一起攪拌～
9.不要轉圈攪拌，劃一字線樣攪拌均勻～
10.烤盤上塗抹均勻少量橄欖油，倒入蛋糕糊～
11.210度溫度，22分鍾的樣子，最好時不時觀察一下蛋糕的狀態～
烤箱年糕成品圖
烹飪技巧有個打蛋器會省時省力很多吧，電動打蛋器!～
烤箱烤年糕
食材用料
年糕 一根
烤箱烤年糕的做法
1.年糕一根
2.扳成兩半，烤箱下層，180℃上火10分鍾。
3.烤得上麵略焦黃，旁邊有些炸口即可。外焦裏嫩，超級香軟。
