生活中很多人喜歡吃蠶蛹，蠶蛹不僅味道好，而且會有比較營養的作用。因為蠶蛹中含有豐富的蛋白質物質，是補充人體所缺乏的。蠶蛹的吃法應該有很多種，而且經常也是受到人們的歡迎的。隻是有一些人認為蠶蛹還是有我們不了解的吃法。
炒蠶蛹
材料
主料：繭蛹
輔料：薑蒜末、蔥花、鹽、胡椒粉、醬油
做法
1、繭蛹洗淨，冷水下鍋燒開後撈起瀝幹水。
2、鍋燒熱後(不放油)，將繭蛹入鍋小火幹煸至表麵無水後，再煸一下盛出備用。
3、鍋中放油燒熱，下入薑蒜末爆香，放繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、鹽調味。
4、下入蔥花炒勻即可出鍋。
香酥蠶蛹
蠶蛹含有人體需要的多種氨基酸，味道鮮美，對提高免疫力，延緩衰老都有積極的作用。
主料
幹蠶蛹
輔料
幹粉絲調料精鹽味精料酒紅椒粒蒜茸蔥花椒鹽色拉油
做法
1.粉絲用熱油炸後，擺入盤底。
2.幹蠶蛹洗淨用熱油炸熟。
3.鍋留底油，下蒜茸、紅椒粒炒香，下蠶蛹，用調料調味，撒椒鹽在粉絲上麵即可。
注意事項
蠶蛹雖味美，但必須新鮮，體內有汙染、發酵、黴變等均不能入菜;有食魚蝦過敏史者，慎食蠶蛹
女士白金蛹
材料脫皮蠶蛹一袋300g
速凍薯條半袋150g
味精少許
炸雞粉一個人口味決定用量
辣鮮露少許
番茄沙司一小蝶
食鹽少許做法前處理(非常關鍵)：
不解凍!把脫皮蠶蛹切開，切不開的情況下用微波爐快速解凍(一般不超過30秒)。也可提前切，放入冰箱待用。
做法
1.把脫皮蠶蛹破半
2.拍澱粉，下7層以上油溫的油鍋裏炸。注意：(凍炸)
3.炸定型後，必須浸炸一分鍾。
4.把薯條炸至金黃，倒入盤中。
5.在把淨油後的脫皮蠶蛹調以味精、炸雞粉、辣鮮露進行煸炒，完後裝盤。
