咖啡是很多人最愛，不同的咖啡在口感和色澤上，都是有著很大區別，咖啡分為白咖啡和黑咖啡，這兩種咖啡對人體的幫助都是有著很大作用，但是咖啡不能長期飲用，尤其是對女性，長期喝咖啡，對自身健康也是有著一些危害，適量的喝對提神有著很好的效果，那花式咖啡的做法如何呢?
對花式咖啡的做法怎麼樣呢，這樣的咖啡在製作上，也並不是很難，所有對它製作的時候，也是不用過於擔心，製作的時候也是比較輕鬆，但是對這樣咖啡製作，技巧是一定要掌握的。
花式咖啡的做法：
煉乳花式咖啡
材料：雀巢100%醇咖啡，雀巢純牛奶，雀巢煉乳
做法：
一、打奶泡。
方法1、用手動打泡器將雀巢純牛奶200ML打成奶泡。
二、用熱水衝開雀巢100%醇品咖啡。
三、製作花式咖啡卡布奇諾cappuccino：
方法1、溫熱一個比較深的杯子，先在裏麵加入熱好的牛奶，再倒入雀巢醇品咖啡，最後倒入奶泡。咖啡杯從下到上依次放入1/3鮮奶，1/3咖啡，最上麵1/3奶泡。
方法2、或者用小勺將奶泡放在咖啡上層，擠上煉乳。
奶泡製作：
1、將牛奶加熱到60度左右(牛奶有熱氣冒出)倒入打奶泡器，份量不要超過奶泡壺的1/2。
2、將蓋子與濾網蓋上，快速抽動，將空氣壓入牛奶中，抽動的時候不需要壓到底，直至牛奶泡沫漫至杯頂即可。
小訣竅
1、奶泡隻能用雀巢純牛奶製作，其它品牌的牛奶打成的奶泡容易消泡或根本打不成奶泡。我用雀巢全脂甜奶粉試製時，打奶泡變得更容易，而且水溫隻要不超過70度就可以了，享用時也不用加糖。
2、牛奶份量不要超過奶泡壺的1/2，否則製作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢出來。
3、牛奶加熱不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。
4、蓋子與濾網不可以直接加熱。
5、快速抽動濾網將空氣壓入牛奶中，抽動的時候不需要壓到底，因為是要將空氣打入牛奶中，所以隻要在牛奶表麵動作即可;次數也不需太多，輕輕地抽動30~60次即可。
6、如製作冰咖啡中使用的冰奶泡則將牛奶冷卻至5度以下，當然，不要冰過頭而讓牛奶結冰了。
通過以上介紹，對花式咖啡的做法，都是有著一些了解，這樣的製作方法，都是比較簡單，而且在生活中，也是可以進行製作，但要注意的是，對這樣咖啡製作的過程中，在每一個步驟上，都是要合理安排，使得能夠得到很好效果。
