我們的餐桌上會出現很多不同種類的魚，而我們人類在烹飪不同種類的魚時，也會有不同的製作方法，可以是油炸的，可以是清蒸的，還可以是紅燒的。所以對於同一種魚類我們有很多種不同的辦法來製作，因此我們的餐桌上才會出現這麼多豐富多彩的變化，而通草鯽魚也是一種常見的魚類，這種魚做出的魚湯味道也是很鮮美的。
每種魚的功效和作用都是不同的，所以對於不同需求的人來說，可以燒不同類的魚來補充身體所需要的，而魚肉都是具有豐富的膠原蛋白和各種有益的物質，而且魚肉都具有易消化的特點，所以成為很多人喜愛的食物，那麼就來看看這種通草鯽魚湯是怎麼做的吧。
通草鯽魚湯的做法
原料：鯽魚2條、通草3克、薑4片
做法：
1、鯽魚打去鱗片，開膛括肚，去處內髒、腮和腹中黑膜，然後清水中清洗幹淨;
2、平底鍋中放入油，油熱後放入鯽魚煎，煎好一麵後翻麵再煎;
3、煎好的魚放入慢燉鍋，放入薑片，倒入一壺開水，放入通草燉煮3小時即可。
小貼士：
1、鯽魚一定要清理幹淨，腮和腹中黑膜都要去掉，否則燉好的湯腥氣重;
2、要想燉出奶白湯，鯽魚要先用油煎一下，然後倒入開水燉;
3、通草可以下奶，一次放幾克即可。
通草鯽魚湯的做法
1.鯽魚去鱗去腮，洗淨後懸掛晾幹(或者用廚房紙擦幹)
2.再用胡麻油炸至兩麵金黃
3.湯煲裏麵加入薑片、通草，放入鯽魚後再加500毫升水
4.大火燒開後，小火燉至湯色發白，吃前根據自己的口味放適量鹽即可
因為鯽魚具有下奶的功效，而有些孕婦的奶水總出不來可以在哺乳期間多吃些鯽魚，這樣就能夠給寶寶帶來充足的奶水，還能給身體補充各種有益的營養物質，所以上述的製作辦法各位可以嚐試一下，鮮美的魚湯想必是誰都不能抗拒的。
