其實在現在的飯桌上，我們經常也會看到冬瓜的身影，尤其是在比較炎熱的夏季，人們很喜歡用冬瓜燉湯，因為它可以幫助我們清熱降暑，是對於降血壓，降低膽固醇症都有一定的功效，而冬瓜茶其實是另一種原始的方式，下麵我們就去了解一下如何製作冬瓜茶，以及他需要掌握的技巧。
冬瓜茶現在已經成為了夏季比較流行的一種清涼飲品，深受人們的喜愛尤其是對於女性而言，可以享受它帶來的美味，同時還可以達到美容養顏的效果，讓你這個夏天更加的清涼。
食材食譜熱量：819(大卡)
主料 冬瓜 600克 冰糖 50克
方法/步驟
1冬瓜洗淨，切成小丁，皮和籽都要。 紅糖灑在切好的冬瓜塊上，靜置15分鍾。
2待紅糖大部分融化，冬瓜中的水被殺出一部分，開中火開始煮冬瓜， 放入冰糖。
3煮至冬瓜汁沸騰，改為小火慢慢煮。 邊煮邊用鏟子翻動，防止糖粘鍋底。
4煮至糖漿變稠，冬瓜粒變咖啡色透明狀，即可關火。用濾網將煮好的汁過濾出來，冬瓜茶就做好了。
冰糖具有生津潤肺﹑清熱解毒﹑補中益氣的功效。
紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效;紅糖中含有一種“糖蜜”成分，具有強力的解毒功效。
冬瓜茶雖然不是什麼珍貴的茶葉，但是它其中含有的各種營養物質，可以有效地幫助，我們保健身體，尤其是在夏季的時候能夠喝上冬瓜茶，就可以達到很好的清熱解毒，生津潤肺的功效。對我們來講是不可多得的飲品。
