很多人喜歡食用臘肉，因為它的保質期長，味道可口，專業人士提醒，過多地攝取臘肉，會增加患膽結石的風險。
臘肉多為豬肉醃製而成，根據豬的不同部位，肥肉分量最少的裏脊肉，每百克也要含55毫克的膽固醇，而每百克肥豬肉更是含109毫克膽固醇。高含量的膽固醇會沉澱、聚集在膽汁中形成結石。此外，動物性脂肪不易為人體所吸收，過多食用臘肉會增加脂肪肝風險。
很多家庭買了臘肉不是即買即食，一般都要存放一段時間。為保持新鮮的口感，臘肉在加工和醃製的過程中都放入了大量的鹽。這些鹽會轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是人體的致癌因素，很多愛吃醃肉的地區同時也是胃癌高發的地區。
對於高血壓心髒病患者來說，貪食臘肉，血壓容易上升；患有痔瘡的人也要注意，臘肉的鹽分比較多，攝入後易增加靜脈網絡的血壓，會讓痔瘡的痛楚變本加厲；腎病患者也忌諱吃太鹹，臘肉最好能不碰就不碰。如果體內積聚了過量的鈉不能排出，就會導致水腫。
因此臘肉雖然味道很好，但有這麼多的危害，各位朋友還是少吃為好，一周一次就夠了
我的小幸福問#媽媽突然來了興趣就去買了些臘兔肉，但是她居然說不會做。因為隻是做過平時新鮮的兔肉，所以麵對那些幹幹的兔肉不知要怎麼處理比較好。曬好的臘兔肉怎麼做才
首先臘肉發黴的情況是要看是發黴還是已經發臭了，如果是發黴了，是可以繼續食用的，因為臘肉本身就是一種醃製的食物，所以保存的時間會很長，可以用剛煮好的方法再吃。其次
微笑著悲傷問#我家裏買了一些臘肉有一段時間了，最近本來說那出來做菜的，結果發現裏麵臘肉裏麵長黴菌了，那麼現在長黴了的臘肉還能吃嗎？大眾養生網小編解答：臘肉如果長
りōū算個what啊問#我家裏是會有那種醃製臘肉，然後吃臘肉的習慣，因為平日裏都是媽媽在去清洗的，所以我也不會。臘肉怎麼才能洗幹淨呢？大眾養生網小編解答：清洗臘
我沒那麼帥問#在出去玩的時候，吃了一次臘狗肉，筋道的口感，味道很有層次感，至今還回味無窮，不知道在家裏怎麼做臘狗肉更好吃呢？大眾養生網小編解答：要想臘狗肉好吃，
玩命不玩心問#家裏麵有一塊讓肉時間已經很長了，而且還非常的硬，刀過頭頂手起刀落還是隻有一點點，請問臘肉太硬了，應該要怎麼辦？大眾養生網小編解答：這可能是因為肉已
