陽春三月，野菜上市，在眾多的野菜中，馬蘭以其營養豐富，味道鮮美而受人喜愛。
馬蘭含豐富的無機鹽，每100克馬蘭內含鈣145毫克，磷69毫克，鉀530毫克。馬蘭還含豐富的維生素，其維生素Ａ的含量超過蕃茄，維生素Ｃ的含量超過柑桔類水果。
中醫學認為，馬蘭性味辛涼，有清熱解毒、涼血止血、利尿消腫的功效，主治咽喉腫痛、癰腫疔瘡、淋濁等症。如將馬蘭150克與鴨蛋同煮，碎殼後，煮至鴨蛋呈棕黑色，吃蛋喝湯，可治鼻衄、牙齦出血、吐血等。
明代大醫學家李時珍在《本草綱目》中對馬蘭十分推崇，指出“春、夏取生，秋、冬取幹者，不用鹽、醋，白水煮食”，可治痔瘡 。
石頭剪子出布問#我個人老是分不清馬齒莧和馬蘭頭，覺得這兩種野菜十分相似，誰能消除我的困惑，那麼，請問：馬齒莧到底是不是馬蘭頭呢？大眾養生網小編解答：馬齒莧不是馬
年少懵懂問#我的幾個朋友今天一起在討論馬齒莧和馬蘭頭有什麼差別，是不是一回事，最後也沒討論出什麼結果來，請問馬齒莧是馬蘭頭嗎大眾養生網小編解答：馬齒莧和馬蘭頭不
其實沒什麼問#最近我的嬸嬸給我們家送來了一下馬齒莧，我經常會把這個跟馬蘭頭聯係到一起，我想谘詢一下，馬齒莧是不是馬蘭頭呢？大眾養生網小編解答：馬齒莧和馬蘭頭，這
君偽紅顏醉問#我去鄉下玩的時候陪別人去采了一些野菜，晚上吃了一些叫做馬蘭草的野菜，但是我不知道這是有什麼用，想問馬蘭草的功效與作用是什麼？大眾養生網小編解答：馬
請ní繼續騷問#我平時喜歡吃馬蘭頭，無論是清炒還是和酒槽一起炒，都非常好吃，我聽說這種菜有藥用價值，對身體很好，我想知道具體的好處是什麼？大眾養生網小編解答：馬
馬蘭頭不是屬於發物的，發物一般是指具有刺激性或者是有特殊氣味的食物，所以不用擔心，馬蘭頭是常見的野菜，馬蘭頭中含有豐富的維生素和大量的微量元素，多吃能幫助很好的
