一、簡介
紫薯與山藥的營養價值，相信不用多說，大家都了解很多了吧。今天就給大家介紹一款紫薯山藥糕的做法，喜歡的朋友趕緊行動吧。
二、材料:
紫薯1斤，山藥1根，紅糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,魚膠粉1大勺
三、做法:
1、紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。
2、撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅糖，山藥拌入蜂蜜和牛奶。
3、原來煮紫薯山藥的水(隻留了50ml)左右，化開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。
4、紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。
四、小訣竅:
如果家裏沒有魚膠粉的，換成100g澱粉，兩種泥裏各放50g，然後上籠蒸一樣可以。
熱量：
紫薯500g 495大卡(沒找到紫薯的熱量，用紅薯來算吧)
山藥500g 280大卡
紅糖 40g 155.6大卡
蜂蜜 20g 64.2大卡
牛奶 50ml 27大卡
總熱量：1027.8大卡/1110g
100g的話大概92.6大卡，熱量比普通的蛋糕要低很多哦。
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