大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。大閘蟹也是一道美味，我們最熟悉的就是清蒸大閘蟹。一般人們買大閘蟹就是為了清蒸，大閘蟹的做法很簡單，下麵我們就一起來看看。
材料：
母蟹6隻1050克、生薑1塊、白糖5小匙、浙醋50ml、棉繩若幹
做法：
1、螃蟹用牙刷洗淨，用棉繩綁好蟹腳
2、蒸鍋加水，放4片生薑在內，再將螃蟹放置在蒸架上
3、大火蒸15分鍾，關火後燜1分鍾
4、在小碗內倒入浙醋，剩下的薑片剁碎末加入，調入白糖，即成薑醋蘸汁
5、趁熱食用
看完大閘蟹的做法後，我們也該了解一下怎麼選蟹，看蟹殼殼貝色澤鮮明，有光澤，且呈墨綠色的，一般都體厚堅實；呈黃色的，大多較瘦弱;能挑選到“金毛金爪”的更好。
慢性腎炎是一種十分常見的腎部炎症，同時這種炎症不僅需要長時間的治療，還需要特別的注意平時生活中的飲食，這是因為隻有消化的好，才不會對肝髒有負擔。對於螃蟹這種海鮮
螃蟹還是比較適合年輕人來吃，中老年人血脂比較高不太適合吃大閘蟹，海鮮類的食物很容易會有出現食物過敏的情況，大閘蟹是一種高蛋白的食物非常有利於補充身體的蛋白質它是
大閘蟹是一種很有營養的食物，大閘蟹主要是含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質，鈣，鐵，磷等等，對於人體健康來說是非常有好處的。經常吃大閘蟹可以促進骨骼發育，減少骨質
這片廢墟問#我很喜歡吃大閘蟹，我經常會讓老媽買來吃，可是老媽說這個不可以經常吃的，對身體不好，我想了解下吃大閘蟹對身體有什麼需要注意的嗎？大眾養生網小編解答：大
芯痛,誰會疼問#我很喜歡吃大閘蟹，每次我一個人都可以吃三四個，特別喜歡吃清蒸的大閘蟹，也不覺得腥，想問大閘蟹不能和什麼食物一起吃？大眾養生網小編解答：螃蟹性寒，
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