1、豬肉的營養價值
豬肉所含的所有蛋白質都是優質蛋白質，也含有人體所需的氨基酸，是人們生活中比較受歡迎的動物肉，與其它動物肉類相比，需求量更大，價格也更合理，養殖也非常簡單。
豬肉裏麵含有大量的鐵元素，人體在有鐵元素的同時，還需要補充鐵，可以預防貧血。
豬肉中的維生素是我們補充維生素的重要來源，尤其是維生素b1含量很高，還含有比較多的脂肪，能及時補充身體所需的能量。
2、豬肉的功效
吃豬肉所能獲得的功效比較多，首先可以從吃豬肉的過程中補充足夠的蛋白質和脂肪酸，豬肉能提供血紅素和半胱氨酸，促進鐵的吸收，所以能很好地改善缺鐵性貧血。
