南瓜“性溫，味甘，入脾胃經”，中醫認為其有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效。最近天氣炎熱，體能消耗較大，因此要多注意保護心髒、補脾養胃，這樣才能增加抵抗力。南瓜營養成分全麵，不僅能起到排毒作用，還可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激。
1、保護心髒
南瓜富含膳食纖維，對心髒很有好處。
2、防治高血壓和糖尿病
南瓜是一種高鈣、高鉀、低鈉食物，利於防治骨質疏鬆和高血壓。南瓜中的鉻可促進胰島素分泌，高纖維可以延緩小腸對糖的吸收，因此對防治糖尿病有一定作用。
3、抗氧化、提高免疫力
南瓜富含β胡蘿卜素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。
4、保護胃腸、健胃消食
南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激；豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。
5、排毒通便、緩解便秘
南瓜裏豐富的果膠還能促進潰瘍的部位愈合，“吸附”細菌和有毒物質，包括鉛等重金屬物質，因而起到排毒的作用。
南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害；膳食纖維非常細軟，能促進腸道蠕動，緩解便秘，同時還不傷胃黏膜。
6、改善心情、有助入眠
南瓜子富含色氨酸，負責幫助人體製造血清素，這種神經遞質有放鬆精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。
7、明目、護膚、健齒
南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一，這種營養素在人體內能轉化為維生素A。
