芡實是睡蓮科植物芡的幹燥成熟種仁，是一味收澀藥。
芡實性味甘、澀、平，歸脾經、腎經。芡實能夠補脾兼祛濕，益腎兼顧精，有補而不膩，澀而不留濕之長，主治脾虛久瀉及腎虛下元不固諸證。芡實的營養成分很高，其中含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物、核黃素、抗壞血酸等多種營養成分。適當食用，可以補充多種營養物質。
芡實不僅可以煎汁服用，也可以煮水、煮粥或煲湯用。不管采用哪種服用方式，都需要在專業醫生的指導下服用。
芡實是什麼
作者：小龍 時間：2014-04-28 13:52:59 來源：
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