人們在日常生活中，因為平時工作比較忙綠，所以經常不能及時趕回家做飯，因此，就有很多消費者就會去附近的超市買熟食來食用。所以熟食就成為消費者經常購買的一種食品。還有很多消費者比較喜歡熟食的顏色鮮豔的，認為這種熟食要比較新鮮一點。不過，這些顏色鮮豔的熟食很有可能是通過特殊處理的。近期，北京市食藥監局就告知廣大消費者，“雲彬”這種紅燒肉皮被檢測出含有色素誘惑紅。因此，而下架次產品。
北京市食品藥品監督管理局上午通報，該局在監督檢查工作中發現“歐米家”牌羅漢筍尖等9種食品不合格，現決定對不合格產品在流通領域采取停止銷售措施。
在不合格食品名單中，記者注意到，北鎮市溝幫子鎮西河社區中央路113號生產的“雲彬”紅燒肉皮被檢出不得檢出的色素誘惑紅。
食品專家蘇女士表示，誘惑紅在熟食加工上可被用作西式火腿和腸類食品的加工。作為食用色素，其功效就是為更加好看。如果出現在其他肉類食品中，很有可能是原料品質不理想，商家想要以次充好。
同樣色素這一指標不合格的還有“伊例家”複合調味汁(草菇紅燒汁)，該產品檸檬黃和日落黃均告超標。
記者了解到，目前過量食用色素的危害性，在學術界還有爭論。不過，由於兒童的肝腎解毒功能弱，生長發育期最為敏感，長期攝入色素過量等食品添加劑不合格的食品後，可能造成慢性中毒，甚至影響到生理和智力發育。
除此之外，還有“歐米家”羅漢筍尖、“權祿”百合幹的二氧化硫含量都嚴重超標。同時，北京市食品藥品監督管理局提醒廣大消費者：凡是之前有購買過這些不合格產品的廣大消費者，可以憑借在購買時的購物小票或者外包裝，以此來向當時購買商品的單位要求退貨。
