鈣是人類的必需元素。沒有了它，就是俗稱的“缺鈣”。缺鈣可能會引起一係列身體的變化。沒有了鈣，女孩不會長高，身體不夠高挑，長裙穿的不會好看。老人家缺鈣，會有骨質增生等疾病。所以，“鈣”對我們來說是很有用的。可是市麵上有很多的鈣片，那這些鈣片究竟有沒有用我們先不去深究，畢竟是藥三分毒。 我們應該選擇最適合自己最小傷害的方式。
1、菠菜
喜愛吃蔬菜的人想補鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要綽水，不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
2、交白筍
不少人認為交白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實交白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化情況。但注意經期前後的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用交白筍。
3、卷心菜
因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如交白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水綽一下，以除去其中大部分草酸。
4、洋蔥
具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有著預防骨質疏鬆的作用功效。
卷心菜含鉀多含鈉少，對心血管係統多有脾益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創麵愈合。最後，卷心菜還富含葉酸及鐵質，孕婦及貧血患者應當多吃。
5、高麗菜
含有維生素K，可以起到抗骨質疏鬆的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質，它是預防身體骨質疏鬆不可或缺的營養成分。
6、其他補鈣食物
種子類植物如芝麻、花生油及豆製品，還有蝦皮和蔬菜等含鈣量也較高。完全由事物中攝取鈣質的缺點就是必須吃大量食物才能達到所需要的鈣量，所以也同時攝入了大量熱量，比較好的方式是高鈣食品與鈣片同時補充。
補鈣小提醒：
食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時間宜短，切菜不能太碎。菠菜、交白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。
乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、麵粉含鈣多，平時應適當吃些雜糧。
嗯看完上文，才知道蔬菜是補鈣能力最強的的。這些菜大多都是好吃又便宜的，不用到藥店裏選購各種各樣的鈣片，而且鈣片的價格也不便宜呢。並且所謂的鈣片真的含有補鈣的作用嗎？我想我們真的需要保留。所以不要猶豫了，菠菜卷心菜高麗菜什麼的都買起來。補補補！高挑的身材值得我們每一個人擁有。不要問我為什麼，這是本來應有的自信。
