雜醬麵
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雜醬麵的製作的方法，主要的分為南北方兩種方法，南方的雜醬麵肉醬比較多，還有放的很多是黃瓜以及蔥在醬汁的上麵。而北方的多數的炸醬裏麵放......[查看詳情]
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首先選擇比較細的麵條，選擇新鮮的胡蘿卜和黃瓜，把這些洗幹淨後切成條狀，然後再選擇精瘦的麵條，最好的是裏脊肉，切成肉末後將其醃製，主要......[查看詳情]
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雜醬麵的做法不同的地區製作的方法也是不同的，北方的由於口味比較的重，所以在製作醬料的時候會放入更多的鹽或者是辣椒，南方則是會放入很多......[查看詳情]
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炸醬麵肉醬的做法對炸醬麵的口味有較大的影響，在做法比較簡單，將幹黃醬和甜麵醬按2:1搭配，加水混合調勻。五花肉或者肥瘦肉末切成肥瘦肉......[查看詳情]
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