麵包的做法

1、手撕麵包製作

花開酵母和麵粉攪拌在一起，加入黃油繼續揉直到麵拉扯是變得透明以後再繼續發酵，當麵團變得有原來的兩倍那麼大時候就發酵完成。放入冰箱冷凍半小時後取出，擀成麵皮把敲碎黃油包在麵裏，將麵折成正方形，再擀開切成條狀，想讓麵包鬆軟可以在放置半小時，半小時後將麵包放入烤箱再發酵半小時後上下火180度烤15分鍾就完成了。

2、法式小麵包

法國小麵包有幾百年的曆史了，瑞典公主嫁給法國王室後在她的帶領下才發明了很多烘焙式麵包。法式麵包有各種各樣的形狀，分白麵麵包麩皮麵包家常包鄉下包杏仁包等。法式麵包的大小有著非常大的不同，大的可以幾米，小的就像市麵上賣的一樣，一口可以吃下，也分為三角包牛角包香煙包月牙包等。不管怎麼形狀它們都是法國麵包。

3、法式麵包怎麼吃

一個麵包中間割開把香腸放在中間，香腸要用油煎一下用生菜蓋在上麵加上番茄醬沙拉醬芥末醬在微波爐裏15秒取出食用。第二種方法是橫切麵包切成小片加上黃油或者奶油直接吃。第三種方法是將麵包加熱，微熱不燙手為好，將冰淇淋放在中間。冰激淩在還有熱量的麵包中會慢慢融化而滲進空隙，這樣一來就可以得到另一種不同的風味了。

4、法式手撕麵包食用須知

手撕麵包和普通麵包一樣沒有什麼特殊，隻是一般情況下法式手撕麵包是單獨吃的不加任何果醬等，如果吃不慣可以加一些黃油顯示品味，加果醬是中國人的做法。去法國餐廳手撕麵包不要用叉子刀具等餐具直接用手拿，如果願意可以泡在湯汁裏類似中國的豆漿油條不吃的要優雅。不要撕的太碎塞進嘴裏咀嚼幾下在下咽，這樣唾液和麵包充分接觸口味更佳。

5、法式手撕麵包營養價值

按照麵包的營養值表來說一般有蛋白質脂肪碳水化合物膳食纖維維生素鈣磷鉀鈉鎂鐵鋅硒銅等微量元素。因為麵包是烘焙出來的碳水化合物尤其多吃了之後對人身體很好提高記憶力這是烘焙蛋糕突然風靡中國的重要原因，法國麵包會培養人優雅的習慣，法國是一個優雅的國家麵包都可以吃的如此優雅，法國麵包的價值在於體現一個國家的氣質。

參考文獻