酒糟魚
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酒糟魚”的具體做法如下：首先是選擇要做的魚，這裏推薦沒有經過烘薰的臘魚，選擇其中有兩看起來比較少的魚，然後用溫水把選擇的魚洗淨瀝幹，......[查看詳情]
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酒糟魚的原料確實是草魚，但是不是新鮮的草魚，得把草魚加上鹽曬一上午，做成鹹草魚幹。等到鹽都滲透進魚肉裏，再把魚身切成若幹段，將表皮覆......[查看詳情]
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酒糟魚采用的是草魚或者鯉魚。先把準備好的醃魚幹洗幹淨然後用水泡一個半小時，然後瀝幹後切成塊狀的，放在蒸鍋裏麵蒸熟後放在一邊變涼。在鍋......[查看詳情]
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