中國茅台酒的曆史

作者:養生專家  時間:2013-05-03 00:00:00  來源: 大眾養生網

貴州茅台酒與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地並稱為三大蒸餾名酒,它p它對它產自中國貴州省仁懷市茅台鎮,且產自這裏,別無它地,是大曲醬香型白酒,也是中國的國酒。在中國有著悠久的曆史,下麵讓小編為您講述它的故事!

國酒飛天茅台酒茅台酒之所以稱之為“國酒”,是由其悠久的釀造曆史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化,以及曆史上在我國政治、外交、經濟生活中發揮的無可比擬的作用、在中國酒業中的傳統特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果。亦得到人民群眾在實際的生活品味和體驗中的讚譽之聲,因而當之無愧。

史載:枸醬酒之始也。早在 2000 多年前,今茅台鎮一帶盛產枸醬酒就受到了漢武帝“ 甘美之 ” 的讚譽,此後,一直作為朝廷貢品享盛名於世。茅台酒曆史 據史書記載,公元前135年,漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙飲到南越國(今茅台鎮所在的仁懷縣一帶)所產的構醬酒後,將此酒帶回長安,受到漢武帝的稱讚,並留了“唐蒙飲構醬而使夜郎”的傳說。據清代《舊遵義府誌》所載,道光年間,“茅台燒房不下二十家,所費山糧不下二萬石。”1843年,清代詩人鄭珍詠讚茅台“酒冠黔人國”。1949年前,茅台酒生產凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”。“賴茅”就是現在的茅台酒的前身。

茅台酒,被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醇香馥鬱、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點,人們把茅台酒獨有的香味稱為“茅香”,是我國醬香型風格最完美的典型。

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