曾幾何時，卵磷脂竟成為風靡全球的保健食品，它的主要來源是大豆。據調查卵磷脂產品中尚含有腦磷脂、磷脂酸肌醇、固酵和大豆油。以下是關於“卵磷脂保健功能”的全部內容，希望對您在選購保健品時有所幫助!
磷脂是一種純天然營養保健食品，主要是存在於動、植物的細胞之中，是生物細胞膜的主要成分。精純大豆卵磷脂顆粒劑是來自大豆,獨特之處是:要比一般磷脂富含活性成分- 磷脂酰膽堿(簡稱PC),和蛋黃卵磷脂相比，大豆卵磷脂不含膽固醇。
卵磷脂具有多項的營養保健功能:
卵磷脂的醫療保健作用 1、可以調節人體代謝、增強體質
人體在高強度體力活動和大運動量運動中，肌肉細胞以來卵磷脂的信息傳遞與物質傳遞功能獲得所需要的營養與能量並排除體內代謝物，在此生理循環過程中，卵磷脂會被大量分解與消耗，此時隻有及時的補充足夠的卵磷脂，人體肌肉才可以持續獲得能量與營養。
卵磷脂的醫療保健作用 2、可以消除大腦疲勞、提高記憶力
大腦中磷脂類物質所占比重可高達30%左右，它們在人類智力活動中承擔著信息傳遞的重要功。磷脂是人體所需膽堿、肌醇的主要是來源，膽堿能夠隨血液循環送入大腦，在人體內乙酰化酶的作用下和人體內的乙酰輔酶A 反映，生成乙酰膽堿，能促使細胞活性化，從而提高人體的反應能力、記憶與智力水平。
卵磷脂的醫療保健作用 3、可以降低血液中膽固醇、血脂的含量，預防動脈粥樣硬化;
卵磷脂的分子結構中含有親水的磷酸脂基團與親油的脂肪酸基團，所以，它能夠讓脂類物質和水結合在一起，起到乳化作用。卵磷脂的這種優良的油水親與性能，可以溶解血液中與管壁上的脂溶性物質甘油三酯及膽固醇硬塊，讓其變成細小微粒，增加血液的流動性與滲透性，降低血液粘度，讓其順利通過細胞的新陳代謝排除體外，從而減少脂肪沉積在血管壁上造成動脈粥樣硬化。
另外，卵磷脂富含的多不孢和脂肪酸能夠阻斷小腸對膽固醇的吸收，可以促進膽固醇排泄。同時卵磷脂也是告密度脂蛋白(HDL)的主要成分，在膽固醇的運送、分解、排泄過程中起著“清道夫”的作用功效。
卵磷脂的醫療保健作用 4、可以保護肝髒、防治脂肪肝;
卵磷脂食品中含有較多的膽堿成分，人體食用足量的卵磷脂不僅能夠防治脂肪肝，而且還可以促進肝細胞再生。卵磷脂能夠降低血清膽固醇含量，有利於肝功能的恢複，對於防治肝硬化有著較好的輔助療效作用。卵磷脂的這種調節血脂功能，對防治脂肪肝，保護肝髒和對過量飲酒造成的慢性肝髒病變也有非常好的防治效果。
卵磷脂的醫療保健作用 5、可以防治膽結石;
膽結石症是指人體的膽道有結石形成，膽結石是由膽固醇、膽色素、鈣鹽等構成的球狀物，堅硬如石，能夠引起人體劇烈腹痛。黃膽，直接關係著人體的健康。膽囊中膽汁的主要成分是膽酸、膽固醇與磷脂。當人體膽汁中磷脂含量過低的時候，會造成膽囊內膽固醇沉澱，而慢慢的形成結石，因此人們經常食用足量的富含磷脂的食品，不僅可以防止膽結石的形成，而且還可以讓已經形成的結石部分溶解，讓膽囊恢複正常生理功能。
卵磷脂的醫療保健作用 6、可以健美、健身;
卵磷脂在人體內可生成脂肪降解因子，把人體內的多餘脂肪溶解、氧化、分解排除體外，避免剩餘脂肪堆積於皮下，以次來調節體重。另外，卵磷脂是一種“天然解毒劑”，也是人體細胞和外界進行物質交換的一種途徑，體內有足量的卵磷脂可以促使體內毒素經肝髒、腎髒排出，又可以增加血色素，讓皮膚有充分的水分和氧氣供應，讓肌體細胞可以獲取充足的營養，有助於皮膚細胞的發育和再生，達到健美，健體的目的。
