雞翅怎麼做

1、紅燒雞翅根的做法

紅燒雞翅根的做法非常簡單，首先我們應該準備好主料雞翅和其他的一些輔料，輔料主要包括油、鹽、醬、醋、蔥、薑等材料。首先我們應該把雞翅根焯水，先把鍋裏麵放入適量的水，然後燒開，接著把雞翅根放在裏麵除掉雞翅根裏麵的腥味，然後再另起一個鍋把鍋加熱，然後在鍋裏麵放入油接著把糖倒在裏麵，把糖炒至棕紅色，然後把雞翅根放在裏麵煸炒均勻之後，加入醬油燜煮就可以了。

2、怎樣做可樂雞翅

在製作可樂雞翅的時候首先應該把材料備齊，我們需要可樂一聽、雞翅、蔥段、料酒、八角。首先應該把雞翅洗幹淨，然後再水裏麵煮沸撈出，這不叫做淖雞翅。接著應該在鍋裏麵留有少許的油燒熱放入雞翅，然後把雞翅炸的兩麵微焦，這時候再倒入可樂沒過雞翅就可以了，接著加入醬油、大料、薑片、蔥段等調料，用大火把鍋裏麵的調料燒開，接著用大火轉小火收汁就行了。

3、脆皮雞翅

脆皮雞翅在製作的時候首先應該選擇雞翅，雞翅的選擇應該選擇雞翅中段，接著把雞翅洗幹淨，然後用鹽水泡一個小時以上把血水泡出來。緊接著，把雞翅撈出來在上麵劃兩刀，然後把調味料拌在雞翅上麵攪拌均勻，接著在雞翅上麵站上一定的澱粉。接著就往鍋裏麵放入適量的油，把油燒到五成熟就可以把雞翅放在鍋裏麵炸製了，外表焦黃的時候就說明脆皮雞翅已經製作完成了。

4、蜜汁烤雞翅

蜜汁烤雞翅是非常簡單的，首先我們應該，具備一個烤箱，接著就是主材料和輔材料了。我們需要的材料就是雞翅和燒烤料，雞翅首先在清水裏麵泡去裏麵含有的血水，緊接著把它清洗幹淨。然後在雞翅上麵用刀畫三刀，但是不能把雞翅切斷，緊接著，在雞翅上麵加入燒烤料、蜜汁、鹽、白糖、白胡椒粉、黃酒、醬油、薑片等調料，然後用手抓勻按摩一會兒就可以上烤箱燒烤了。

5、麻辣雞翅

製作麻辣雞翅首先應該準備雞翅若幹、食鹽、醬油、麻椒、辣椒等材料。也應該注意麻辣雞翅在製作的時候應該考慮製作過程，根據自己的口感來選出來調味品放入的多少。接著我們應該把雞翅先洗幹淨瀝幹水分，然後放入食鹽醬油，緊接著就應該加入麻椒辣椒等拌勻醃製6個小時左右，這樣即使裏麵才能含有豐富的調味料，口感才能更好，然後在鍋裏麵加水放入香葉等調味品把雞翅燉熟就可以了。

參考文獻