海蜇皮的製作方法

1、涼拌海蜇皮怎麼做

涼拌海蜇皮的做法很簡單，涼拌海蜇皮清脆可口，營養豐富。準備適量海蜇皮、蘿卜絲、青瓜絲、紅椒絲。把蘿卜、黃瓜、紅椒切成細絲備用。海蜇皮切成條狀後用水浸泡，期間要多換幾次水，避免過鹹。燒水，水開後把海蜇皮放入焯一下，撈出。把芝麻、醋、醬油、白糖、香油、辣椒油調成汁。把汁撒在上麵，就可以食用了，如果在冰箱冰鎮一下更好吃。

2、海蟄的營養價值

涼拌海蜇皮的做法很簡單，涼拌海蜇皮清脆可口，營養豐富。準備適量海蜇皮、蘿卜絲、青瓜絲、紅椒絲。把蘿卜、黃瓜、紅椒切成細絲備用。海蜇皮切成條狀後用水浸泡，期間要多換幾次水，避免過鹹。燒水，水開後把海蜇皮放入焯一下，撈出。把芝麻、醋、醬油、白糖、香油、辣椒油調成汁。把汁撒在上麵，就可以食用了，如果在冰箱冰鎮一下更好吃。

3、海蜇皮怎麼吃

海蜇的營養價值很高，百克海蜇中有12克蛋白質。並有多種維生素和微量元素。它不但是美味的食物，同時它也是一味中藥。具有清熱解毒的作用，有平喘化痰和降壓水腫的功效，對於治療和預防高血壓、預防動脈硬化有很好的效果，能夠調養氣管炎、風濕性關節炎、胃潰瘍、吃唄等疾病，同時也能預防腫瘤，經常吃海蜇具有很好的調養身體功效。

4、海蜇皮怎麼保存

海蜇皮的吃法很多，最常見的就是涼拌，準備黃瓜兩要，海蜇皮300克。把海蜇皮用清水反複清洗，然後切成絲，再用水浸泡，直到去除鹹味。用開水把海蜇皮焯一下，然後撈出。黃瓜切條，大蒜搗成泥，香菜切段。把所有的調料混和在一起，加入香油，鹽、醋、雞精，拌勻就可以了，如果能夠放到冰箱裏麵冰鎮一下會更好吃，有很好的解暑作用。

5、涼拌海蜇皮不過開水行嗎

海蜇皮的保存方法一般為醃製法或明礬、鹽水保存方法。從市場買回來的新鮮海蜇，不要沾上淡不，先把它用鹽一層層的醃製在壇子裏麵。在壇口放一層鹽，然後進行密封保存。另外也可以把海蜇泡在明礬和鹽水裏麵進行密封保存。按一斤海蜇，用一兩鹽和5克礬的比例進行調水。先把鹽和礬用溫水化開，涼後把海蜇放入裏麵，然後進行密封保存。

參考文獻