娃娃菜的做法

1、上湯娃娃菜的做法及營養

娃娃菜中含有豐富的食物纖維，常吃可以起到開胃助消化，親熱解毒的作用，而上湯娃娃菜不但營養豐富，而且口感也非常好，製作方法也不複雜。首先把娃娃菜洗淨切成四瓣，放進雞湯中煮開，等到娃娃菜煮熟後撈出來瀝幹水分，然後整齊的碼在盤中。在用少量的雞湯煮一些蝦仁、胡蘿卜丁、辣椒丁等，煮熟後，放入適量的鹽、雞精調味，最後澆在娃娃菜上就可以了。

2、孕婦能吃娃娃菜嗎

娃娃菜中含有豐富的食物纖維，常吃可以起到開胃助消化，親熱解毒的作用，而上湯娃娃菜不但營養豐富，而且口感也非常好，製作方法也不複雜。首先把娃娃菜洗淨切成四瓣，放進雞湯中煮開，等到娃娃菜煮熟後撈出來瀝幹水分，然後整齊的碼在盤中。在用少量的雞湯煮一些蝦仁、胡蘿卜丁、辣椒丁等，煮熟後，放入適量的鹽、雞精調味，最後澆在娃娃菜上就可以了。

3、娃娃菜熱量

孕婦是可以適當的吃一些娃娃菜的。因為娃娃菜中含有豐富的膳食纖維，常吃娃娃菜就可以起到潤腸通便的作用。而許多孕婦因為胎兒的長大，擠壓胃腸，胃腸蠕動較慢，出現便秘的症狀，所以孕婦常吃娃娃菜是非常好的。娃娃菜中還有豐富的葉酸，孕婦應該適當的補充葉酸，這樣不但可以避免胎兒出現神經管的畸形等問題，還可以促進胎兒的腦細胞的發育，有很好的提高智力的作用。

4、蒜泥娃娃菜的做法

娃娃菜的熱量是非常低的，100克的娃娃菜中隻含有8大卡的熱量，所以常吃娃娃菜是不用擔心會讓人出現脂肪堆積的。而娃娃菜中含有豐富的膳食纖維，這種食物常吃還可以促進胃腸的蠕動，有利於緩解便秘的症狀，從而起到減肥的作用，所以正在減肥的人不妨適當的多吃一些娃娃菜。娃娃菜還是非常好的抗癌防癌的食物，所以不減肥的人平時也可以適當的多吃，有益於身體健康。

5、娃娃菜的醃製方法

在製作蒜泥娃娃菜的時候，首先把娃娃菜切成等份，然後在燒開的水中加入鹽和雞精，放進去娃娃菜燙熟。把燙熟後的娃娃菜整齊的擺在盤中，等待蒜末的澆入。蒜末澆汁的時候，要先把油燒熱，放進去適量的辣椒醬，等炒香後，再把大蒜末放進去，大蒜末成了焦黃色，再到進入一些水澱粉勾芡，這時候就可以澆到娃娃菜上，準備享用了。

參考文獻