土豆的做法

1、土豆燒雞塊的做法

土豆不用太大，切成小塊，然後放在水中浸泡著，把雞腿肉斬成小塊，用水洗幹淨之後瀝幹水分。土豆拿出來之後瀝幹水分用鍋先炸一下，這樣會吃起來特別的焦脆香軟。油鍋燒熱放入一些郫縣豆瓣炒出香味，倒入適量的老抽，和其他的調料一起。放入適量的蔥薑末還有大料桂皮，炒出香味之後放一些雞塊，然後加入少量的料酒進行翻炒。加入水之後燜上20分鍾之後加入調料，最後放一些土豆塊，燜一會就可以出鍋了。

2、芝士土豆球

首先把土豆洗幹淨切成小塊，倒入適量的水放到微波爐中高火轉10分鍾，取出來搗成土豆泥，然後加上一點的鹽還有糯米粉攪拌均勻。把最好的揉成麵團，一個一個的捏成小球，然後在裏麵放一些芝士搓圓。裹上一些麵包糠之後就可以放到油鍋裏麵炸了，但是油溫不能太高了，如果浮起來之後就好了。出鍋之後可以用吸油紙把油吸掉一些，然後就可以吃了。

3、土豆減肥法

土豆是一個很有很豐富膳食纖維的食物，它的含量和蘋果是一樣多的。所以說腸胃對於土豆的吸收是非常慢的，更具有飽腹感，同時能夠幫助身體中的一些油脂還有垃圾吸走。土豆作為一個碳水化合物，有一個很好的縮小脂肪細胞的作用，並且土豆基本上是不含有脂肪的，非常的少。吃土豆隻要不是一個重油的做法，其實都是可以達到減肥的目的的，隻要把土豆作為主食都是能夠減肥的。

4、土豆燉茄子

把茄子和土豆全部都切成塊，然後油鍋燒熱，用大火把茄子和土豆翻炒一分鍾，添一些高湯，沒有高湯就用水，大火燒開之後轉成小火燉上半個小時。半個小時之後茄子以及煮的沒有了，並且土豆已經熟透了，這個時候就能夠進行調味了。喜歡吃香菜還有小蔥的可以切成小丁之後撒在才上，用勺子拌勻之後就可以吃了。這道菜可以用米飯拌著吃，這個比其他的重油的菜更好吃。

5、土豆的營養價值及功效

土豆有著很豐富的營養，首先，土豆裏麵含有的蛋白質其實要比大豆中的含量還要好。土豆裏麵含有很豐富的賴氨酸還有色氨酸，這個是一般的食物中不能比的。土豆裏麵含有的鉀是能夠有效的腦血管破裂，含有的豐富的蛋白質還有維生素是蘋果的十倍，其他的營養元素比蘋果也是高的多的。其次就是它十分的利於減肥，對於減去多餘的脂肪是非常有效的。

參考文獻