胡蘿卜的吃法

1、涼拌胡蘿卜的做法大全

製作涼拌蘿卜的方法：蘿卜必須洗幹淨，去掉表皮，切成絲。蘿卜絲放到盆子裏，加入適量食鹽，醃製大約20分鍾，醃製的時候用手揉搓蘿卜絲，去掉蘿卜絲中苦澀的水分。在醃製好的蘿卜絲中加入香油、雞精，均勻攪拌。蘿卜絲裝盤，撒上辣椒油、食醋、味精、香油、蔥花、芝麻，攪拌均勻之後就可以吃了。注意，切好的蘿卜絲可以事先焯水，然後涼拌，苦澀味道會更少。

2、胡蘿卜不能和什麼一起吃

蘿卜不能和很多食物一起吃。比如西洋參或者人參不能與蘿卜一起吃，否則西洋參或者人參的功效會大打折扣。柑橘不要和蘿卜一起吃，因為蘿卜本身能抑製甲狀腺吸收碘，柑橘對甲狀腺有抑製作用，兩者相加對甲狀腺來說無疑是火上澆油。白蘿卜與胡蘿卜不應該一起吃，否則白蘿卜裏麵的維生素c會被胡蘿卜裏麵的抗壞血酸酶破壞，使得兩種蔬菜的營養價值都遭到破壞。

3、胡蘿卜素作用

人體攝入胡蘿卜素之後，會被身體消化，然後轉化成維生素a。且攝入胡蘿卜素補充維生素a是非常安全的方法，不用擔心維生素a攝入過量導致身體中毒。另外，人體攝入適量胡蘿卜素能防止皮膚粗糙，還能促使細胞生長發育，能美白皮膚，促使受損皮膚自我修複。補充胡蘿卜素能提高身體免疫力，可以預防疾病。適當補充胡蘿卜素可使得牙齒和骨骼發育更健康。

4、胡蘿卜汁可以祛斑嗎

胡蘿卜汁祛斑沒有被科學實驗證明有效，但部分人士嚐試用胡蘿卜汁祛斑已經取得一定效果。每個人斑的性質不一樣，所以用胡蘿卜汁祛斑不是百分之百有效。簡單介紹用胡蘿卜汁祛斑的方法：胡蘿卜切碎，放入打汁機打成汁液。用10到30毫升胡蘿卜汁液每天早上和晚上洗臉，洗臉的時候把胡蘿卜汁拍打在麵部，然後輕輕按摩有斑塊的皮膚，每次堅持半個小時左右，洗臉完畢後再用清水把胡蘿卜汁衝洗掉。

5、吃胡蘿卜的好處

吃胡蘿卜好處多多，比如適當吃胡蘿卜可以使得血管更通暢，能清除附著於血管表麵的自由基。吃胡蘿卜可打通腸道，改善便秘。適當吃胡蘿卜可減少心血管疾病的發病風險。胡蘿卜裏麵降糖物質含量豐富，適當吃能避免血糖上升，還能預防冠心病。胡蘿卜裏麵自然含豐富的胡蘿卜素，適當吃後，胡蘿卜素可轉化成維生素a，能促使皮膚更健康。適當吃還可以緩解眼睛疲勞，能保護視力。

參考文獻