花生的做法大全

1、花生豆腐的做法

花生豆腐是生活中常吃的一種小菜，因此它的烹飪方法並不複雜。首先將豆腐切成小塊以後撒上一層食用鹽，並且在開水裏泡10分鍾，瀝幹水分後備用，同時還有將準備好的皮蛋切好放在豆腐上。接下來是將花生清洗幹淨以後爆炒，炒出香味以後撈出來瀝幹油分，並且擀成碎沫後倒在豆腐上，最後再將醬汁淋上去即可。適當地吃花生豆腐不但能夠養胃，還能夠幫助消化。

2、花生糖的做法

將花生清洗幹淨以後備用，然後將蜂蜜、白糖以及黃油混合一起，充分攪拌以後放在微波爐裏，一般用微波爐燒製一分鍾以後取出來再繼續攪拌，這樣的動作要重複3次即可，等三者充分融化以後再將準備好的熟花生放進去，確保每粒花生都能裹上糖以後放在一旁靜置晾幹，等糖分幹了以後在倒出來切開即可食用。花生糖不僅能夠潤肺止咳，同時還能夠提高食欲。

3、吃花生會胖嗎

吃花生會增胖，因為花生含有的脂肪比較多，而且食用之後很難被人體消化，尤其是油炸之後的花生，會增加它的熱量。因此對於想要減肥的朋友來說最好不要吃花生，而生活中和花生一樣熱量很高的食物還有很多，比如說核桃、開心果以及杏仁等。而且對於一些血脂、膽固醇較高的患者來說，不僅會增加體重同時還會加重症狀，嚴重時會出現動脈硬化的症狀。

4、花生芽的營養價值

生活中花生芽不但吃到很多，同時還富含豐富的營養價值。作為一種蔬菜，和其他食物相比花生芽蛋白質以及脂肪的含量都比較高，同時它又富含微量元素以及礦物質，所以人們吃了之後能夠增強身體抵抗力。其次花生芽還含有大量的白藜蘆醇，因此它有很好的保健作用。雖然花生芽的營養價值較高，但是身體肥胖的人盡量少吃，因為它的熱量也很高。

5、醋泡花生的功效

首先經常吃醋泡花生能夠降低膽固醇，這是因為它可以增強肝內膽汁酸的含量，所以它的排泄能力也有所提高。而且它還含有大量的不飽和脂肪酸，因此它對人體血管有保護作用，不僅能夠促進血液循環，防止血液濃稠，同時還可以使血管更加有彈性，所以它能夠預防心血管疾病。但是並不是人人都能食用，對於一些胃腸消化差患有胃炎的朋友最好少吃。

參考文獻