鹽焗雞腳的做法

1、花生燜雞腳的做

做花生燜雞腳隻需要先將雞腳用水浸泡一會兒，然後先將雞腳放入高壓鍋中燜爛，然後放入花生再煮十五分鍾就可以了，在出鍋之前放入適量的調味料就可以了。當然也可以在做之前先將雞腳用水浸泡一會兒，這樣能夠很好的去除部分的浮油，而且還能夠保證雞腳更加的成熟。放調料的時候最好能夠不要放的太多太雜，不然可能會破壞原本的鮮味。

2、怎樣做泡雞腳

泡雞腳可以根據個人的口味來決定做成鹹的口味還是辣的口味。首先要先在水中適當的放一些酒精和白糖讓其發酵，然後放入新鮮的泡椒和生薑，然後燜兩天就可以做出鹵水了。最後放入適量的雞腳就可以了，想要入味的話最好能夠先鹵一個星期。吃的時候要注意熱水下鍋，如果覺得不夠辣的話最好能夠再放入一些幹辣椒，如果覺得太辣的話也可以適當的放一些白糖。

3、如何做鹵水雞腳

做鹵水雞腳最重要的就是做鹵水，鹵水首先要準備一些適量的溫水，然後放入適量的白酒和白糖，放入一些生薑片和大蒜來去腥味，最後在適當的放一些辣椒就可以發酵了。再放入雞腳之前最好能夠先將雞腳用熱水煮一下，然後再將其放入其中，這樣能夠讓雞腳更加的入味。除此之外就是鹵水雞腳至少需要鹵一個星期以上，這樣才能夠保證鹵水雞腳的口感。

4、泡椒雞腳怎麼做

泡椒雞腳的做法有很多，最簡單的就是先將雞腳用水浸泡一個小時去除其中的部分髒東西，然後將其和適量的泡腳放入熱水中一起煮開。煮開之後一起倒入泡缸中，最後放入適當的酒精和白糖發酵就可以了。當然也可以直接將雞腳放入事先準備好的鹵水中，鹵好之後再將雞腳放入鍋中煮熟，吃的時候可以適當的放一些花椒，這樣能夠讓雞腳的口感更加的有層次。

5、雞腳怎樣做好吃

雞腳的做法有很多，比如說鹵雞腳或者是做成醬汁雞腳，當然泡椒雞腳也會很有口感。做法都是大同小異的，首先要準備的就是鹵水。做鹵水的時候隻需要在溫水中適量的放一些酒精和白糖就可以發酵了，可以根據個人的口味放入適量的醬油或者是泡腳，最後放入煮好的雞腳就可以了。這樣鹵出來的雞腳會很入味，當然鹵的時間最好能夠保證有一個星期以上。

參考文獻