酸奶因為它的口味多種多樣又有奶類的營養成分因此受到很多人的喜愛，在冬季由於天氣寒冷很多人喜歡把它加熱飲用，專家表示這樣是非常不科學的。
很多資料上都說酸奶不能加熱喝，怕加熱後酸奶中最有價值的乳酸菌被殺死，而且口味和口感都會改變，其營養價值和保健功能也會降低。但若隻把酸奶加熱到微溫，酸奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。
你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動，感覺其溫和了，就可以飲用了，這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。
看來，酸奶好喝，但要想喝的健康喝的營養，還是有一定學問的。讀了我們上麵的提示，想必您可以享受酸奶帶給您的美味體驗了。
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