鵪鶉蛋雖然個頭比雞蛋、鴨蛋小很多，但是營養一點也不小哦。而且對於女性朋友、小孩子和老人更是好處多多，所以說鵪鶉蛋可謂蛋類的新寵哦。因為它不僅高蛋白、低脂肪而且低膽固醇，所以說當然是營養餐桌不可缺少的夥伴了。當然還要知道關於鵪鶉蛋要煮多久的問題了。
鵪鶉蛋要煮多久，其實並不難，和雞蛋一樣的煮法就可以了。當然對於小鵪鶉蛋來說，簡單水煮未免太單調了，有著不同的煮方法哦。五香、茶葉鵪鶉蛋都是可以嚐試的哦。
把蛋洗幹淨放入 白開水中一起溫火煮，水開後小火煮3-4分鍾關火，片刻即食。
鵪鶉蛋外觀小巧，但營養價值很高。日本《養鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇並論為佳品，且對肺病、肋膜炎、哮喘、心髒病，神經衰弱有一定療效。
適用人群
適宜嬰幼兒，孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用;腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
用法用量
公認是一種美食，這種小蛋通常煮至全熟或半熟後去殼，用於沙拉中，也可以醃漬、水煮或做膠凍食物。
1、神經衰弱、失眠多夢：鵪鶉蛋早晚各吃2個，常食有效;
2、治貧血、病後體虛：鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內加水適量，然後加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟後，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天;
3、慢性胃炎：鵪鶉蛋4個，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
當然對於鵪鶉蛋來說，除了營養豐富，它輔助治療疾病的功效也是不可小覷哦。所以說居家還是要常備鵪鶉蛋哦。除了要了解日常吃鵪鶉蛋要煮多久以外，一點學會鵪鶉蛋治療疾病的食用方法。當家裏有任何人出現不適，都可以給家人準備，而且沒有藥的苦味，何樂而不為呢。
