蓮藕可以補血抗癌，蓮藕是冬天包養的佳品，不僅味道鮮美，還有很高的營養價值。另外，蓮藕對通便止瀉、氣血雙補等都有很好的功效。
蓮藕是獲得最多國寶級中醫師青睞，同時也是曆代醫家推崇的養生食物。蓮藕具有多種食療效果。現代科學分析，蓮藕含有大量鐵質，具有補血作用。
豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。
以中醫來說，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血;煮熟後性味溫平，有助健脾胃，《本草綱目》稱為“靈根”。蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用於經常口幹舌燥和火氣大的人。
中醫著名的五汁飲(梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁共同組成)，正是用來去除體內火氣、消渴除煩、滋陰潤肺，可以迅速補充體力。
生藕並有清肺止血效果，早期常用來治療肺結核;且對於經常流鼻血的人，也有止血效果。
對情緒不穩定、焦慮、失眠或神經緊張，生藕汁也有安神作用。
但生藕有類似收縮血管效果，如有婦女痛經、經期不順或手腳冰冷的人，不建議經常吃;產後需等惡露排淨再用。
蓮藕煮熟則有健脾胃功效，很適合老人、小孩補養，許雲卿解釋。
蓮藕可以補血抗癌，通過本文的介紹你了解了蓮藕的營養價值嗎?
