胡蘿卜不僅外觀好營養也很高，胡蘿卜不僅僅是長得好看，這種橙色的蔬菜更是營養美味。而且有好的功效。
眾所周知，最愛吃胡蘿卜的就數小白兔，其實喜歡胡蘿卜的人也是大有人在。今天小編就介紹介紹胡蘿卜的營養給你看看，讓你對它更加愛不釋手。
胡蘿卜的營養素是β-胡蘿卜素，它存在於胡蘿卜的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營養成分，與我們的食用與烹調方法有著極大的關係。
胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質，應用油炒熟或和肉類一起燉煮後再食用，以利吸收，但不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。
酒與胡蘿卜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝髒中產生毒素，導致肝病。
胡蘿卜不僅外觀好營養也很高，胡蘿卜營養豐富，可口美味，是大眾喜愛的蔬菜之一。
夠壞才男人ゝ問#我已經喝膩了水果榨汁，今天想試試用蔬菜榨汁，想選擇胡蘿卜，可是我不知道胡蘿卜榨汁的時候要不要煮熟，所以來問一問，要煮熟嗎？大眾養生網小編解答：胡
靠近的時候問#我的老公比較喜歡吃胡蘿卜，之後我就做了一道胡蘿卜炒木耳，他說這樣是不可以一起吃的，對於身體是不好的，我十五蘿卜和木耳能一起吃嗎？大眾養生網小編解答
先森,表醬紫問#本人很喜歡吃蘿卜，不單單喜歡它的味道，而且它的營養價值很高，它做菜也很好吃，還百搭，但胡蘿卜功效很多，可我隻知道一點點，它還有什麼作用?大眾養生
先森_俄耐濔問#我剛生完孩子，最近基本上每天媽媽都會用胡蘿卜煮小米粥，拿來讓喝。胡蘿卜小米粥的功效主要有哪些呢？大眾養生網小編解答：小米有很好的養血滋陰的效果，
相隔兩地問#我最近心情很差，嘴裏經常長口腔潰瘍，用了桂林西瓜霜也不見效，同事們建議我用胡蘿卜煮水喝，治療口腔潰瘍很好，是真的嗎？大眾養生網小編解答：胡蘿卜煮水是
醉死溫柔鄉*問#胡蘿卜放久了，發現長了新芽，這樣還能吃嗎？不是說土豆發芽了不能吃了，胡蘿卜是不是也和土豆一樣，不能吃呢？大眾養生網小編解答：胡蘿卜放久了就會發芽
