白蘭瓜是產自蘭州的一種瓜類，白蘭瓜不僅香甜可口，富有營養，還有清暑解熱、解渴利尿、開胃健脾之功效。下麵小編給大家講解白蘭瓜的吃法。
主料：熟透的白蘭瓜一個
輔料：糯米100克，葡萄幹50克，水澱粉25克，果脯100克，核桃仁100克，瓜脯100克，豬板油100克，白糖200克，玫瑰糖300克。
製法：
1、糯米泡洗幹淨，用小火煮透裝入碗內，上籠蒸約半小時晾溫。豬板油去油皮，改刀為小丁，入開水鍋中燙透撈出，瀝去水分。
2、果脯、瓜脯、桃仁改刀為丁。葡萄幹去蒂洗淨。然後將果脯、瓜脯、葡萄幹放入盆內，加白糖100克，玫瑰糖20克，攪拌成餡。
3、把白蘭瓜洗淨去皮，切平兩端，從瓜尾四分之一處切開，去籽，裝入拌好的甜餡，蓋上瓜蓋，放入凹盤內上籠蒸約半小時，晾涼換裝凹盤。
4、炒勺上火，投入原瓜汁;加水100克，再加乘餘的白糖，用水澱粉勾薄芡，撒上剩餘的玫瑰糖，兌碗內晾涼，上桌時淋澆白蘭瓜上即食。瓜藏八寶，色彩絢麗，瑩美如玉，味甜如蜜，瓜汁風味獨有，軟爛爽口，為清暑解熱佳肴。
現在大家知道白蘭瓜的吃法了吧，相信你用這樣的方法也可以做出自己美味可口的白蘭瓜來。吃美味食品，增加營養的同時又能享受了美味。
