我們大家提起高檔這個詞語，肯定都會把它和昂貴的食材以及精致的加工過程聯係在一起，但是我認為高檔這個詞語並不僅僅局限於它的價格，其實它也能夠表現在它的營養價值上。隻要食物富有營養，能夠起到良好的保健效果，那麼它就可以稱得上是一種高檔的食材。比如說我們在家裏麵，如果可以經常性的買一些芥藍然後炒著吃的話，那麼它也能夠成為我們高檔的保健品。今天我就給大家介紹一下芥藍的保健功效。
一，營養價值。
芥藍這種菜在家裏麵是不太常見的，因為人們可能會認為它的味道不是特別好，所以說不是特別的接受。但是，其實芥藍如果采取合適的製作方法的話，它咬起來口感比較脆，另外營養價值高，也是非常好的。比如說芥藍裏麵的蛋白質和膳食纖維的含量比較高，再加上它含有豐富的維生素，所以能夠滿足我們對於日常的營養素的需求。裏麵含有的b族維生素能夠調理我們的身體狀態。
二，緩解牙齦腫痛。
有的時候我們大家可能經常熬夜，或者是吃了過多上火的東西，所以牙齦就會懂腫痛。牙齦對於我們的牙齒有良好的保護以及支撐的作用，牙齦出現了問題，那麼我們的牙齒在咀嚼食物的時候也就會不太方便。芥藍可以補充維生素c，所以可以幫助我們消除牙齦腫痛的感覺。
三，預防心髒病。
芥藍裏麵有一種物質，它可以幫助我們緩解神經係統過度興奮，所以可以減少我們的血流速度。這樣在我們夏天的時候，它就可以讓我們的血液流通更加順暢，所以可以帶走身體內更多的熱量，這樣就能夠防止中暑。因為它也可以幫助我們調節心肌的狀態，可以降低我們身體內的膽固醇的含量，所以對於心髒病的預防也是很有幫助的。
四，化痰。
芥蘭吃起來涼涼的，如果可以涼拌芥蘭的話，那麼也是一種非常受歡迎的涼拌菜。由於它可以清除身體內的火氣，所以說它可以更好的到達我們發炎的喉嚨部位，然後迅速的幫助我們消除我們喉嚨部位的膿腫以及疼痛感，所以可以治療我們的風熱感冒以及咽喉腫痛。
所以說，雖然芥藍這種食物價格非常便宜，但是它也是一種非常高檔的保健用品，每天吃芥蘭能夠讓我們身體健康。
