一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
補充優質蛋白質：
蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。
增加飽腹感：
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
雖然好處很多，但這樣吃雞蛋就是在喂大癌細胞，快告訴家人!
食用雞蛋後切忌食用鱉肉
鱉肉在吃完雞蛋之後也是不能吃的，不然會引起中毒，這也是吃雞蛋的禁忌之一，要注意哦!
食用雞蛋後切忌飲茶
在吃完雞蛋後不久，一定不要喝茶，因為這種做法很容易導致便秘的情況發生，希望大家能夠注意一下。
不能餓著肚子吃雞蛋
因為這個時候雞蛋裏的蛋白質就會被轉化成熱能消耗掉，起不到營養滋補的作用。同樣道理，像牛奶、豆漿、肉類這種富含蛋白質的食物都不要空腹吃。
茶葉蛋
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。
豆漿
關於兩者相克的理由，流傳最廣的說法是，雞蛋中的蛋白質消化吸收需要胰蛋白酶幫忙，而豆漿中含有一種胰蛋白酶抑製劑，可以抑製腸道中的胰蛋白酶活性，從而影響雞蛋中的蛋白質消化吸收，降低其營養價值。
雞蛋和糖精、味精同食不宜：會造成穀氨酸 攝入過量，對消化及神經係統不好。
所以以上這幾種吃雞蛋的錯誤你就別再犯了，沒犯一次可能就增加了患癌的幾率!
