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甜蜜又滋潤的紅豆蜜罐

作者：養生專家時間：2013-03-07 00:00:00 來源：大眾養生網

　　材料：

　　1)紅小豆一杯(電飯鍋自帶的杯子)

　　2)3杯清水

　　3)煉乳(奶)100克(差不多半管兒多，喜歡甜就多放點兒)

　　做法：

　　1)泡好的紅小豆濾淨水，再加清水。(紅小豆提前用水泡一個晚上，這樣比較好熟，不泡煮的時間就相當長了)

　　2)開中火煮開後，轉微小火慢慢熬。(不要糊鍋)

　　3)將紅豆煮軟，水份基本煮幹。

　　4)加入煉乳(奶)(個人覺得罐裝的那個更濃稠些，比較好)，不要關火。

　　5)用木鏟不斷攪拌均勻。

　　6)攪拌至水份蒸幹即可得到紅豆沙。

　　7)可以直接食用，或者做餡兒料。

　　溫馨提示：

　　紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心髒活化等功效。

　　另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。

　　紅豆可以補血，但要注意造成貧血的原因很多，若是因為維生素B12缺乏而導致，則食用紅豆的幫助就很有限。