山藥看起來長長的一根，有點像木棍，但是它的營養價值卻很高。山藥可以清炒吃，木耳炒山藥就是常見做法；山藥也可以煲湯，山藥排骨湯就是山藥煲湯最簡單的做法，隻需要把山藥和排骨放在一起煮熟，加入其他材料即可。吃過山藥的人知道，清潔山藥之後手會癢癢，這個問題要怎麼解決呢？
山藥是一種高營養的特色食材，它不但能為人體補充多種有益的營養成分，還能補腎壯陽，緩解身體虛弱，更能延緩人體衰老，但平時人們在烹調，山藥是經常會出現過敏，讓手上的皮膚出現發癢的症狀，這時應該怎麼辦呢？下麵小編就來教你們幾招，讓大家輕鬆解決切山藥手癢的問題。
1、用醋洗手
平時烹調山藥時，如果出現癢手的症狀，可以及時用醋洗手，可以取適量的食用醋，均勻塗抹在皮膚的表麵，再用雙手來回揉搓，讓促進可能被皮膚吸收，然後再用清水把手洗幹淨，就能讓癢手的症狀消失。
2、用火烘烤
平時在切山藥時，如果與山藥的黏液接觸引發皮膚痛癢，可以直接把雙手放在火上烘烤一下，因為在高溫的作用下，山藥中的酶類成分和易過敏物質會快速被分解，能減少它們對人體皮膚的刺激，人們手癢的症狀也就能隨之減輕。
3、用肥皂洗手
山藥癢手時還可以用肥皂洗手，可以在手上多搓一些肥皂，肥皂中的一些物質會與山藥中的易過敏成分之間發生化學反應，能讓它們快速分解，活性下降，可以把它們對人類皮膚的傷害降到最低，人們手部發癢的症狀可以盡快消失或者減輕。
4、避免接觸山藥
山藥癢手還有一個比較好的解決方法，那就是避免讓手與山藥直接接觸，最好方法就是在切山藥時給手戴上手套，這樣山藥中的易過敏成分就不會沾在人們的皮膚上，人們手癢的症狀也不會發生，另外在切山藥時提前把手用熱水浸泡一下，也能減少癢手症狀發生。
