血色素偏低主要是指患者血液當中血紅蛋白含量偏低，而血紅蛋白也是血液當中的一種重要組成物質。血紅蛋白偏低會直接影響到患者身體營養元素的合成，從而引起營養不良的後果。而血紅蛋白偏低，除了服用藥物進行治療之外，還可以吃下麵幾種食物有助於補充身體所缺血紅蛋白。
以下幾種食物對血色素低是有很大好處：
1.菠菜
雖然菠菜中的鐵含量不高，而且吸收率比較低，通過食用菠菜來補充鐵質，是不太理想的。但是菠菜中含有很豐富的葉酸，若是孕婦服用，對胎兒的健康是很有益處的。
2.大棗
大棗是補血佳品，這是受到很多人肯定的。氣血虛的時候，吃些大棗可以改善症狀，幫助更好的調理身體。鮮棗中有較多的維生素C，能促進鐵質的吸收，改善貧血。
3.黑木耳
黑木耳的鐵含量很高，超過鴨血的3倍。人們在吃黑木耳時，往往會需要先泡發。泡發後鐵的含量會降低，而且吸收率也不高。盡管如此，食用一定量的黑木耳，還是有好處的。
4.胡蘿卜
胡蘿卜中含有較高的維生素B和C，還有營養豐富的胡蘿卜素。這種物質對補血及其有利，建議可以用胡蘿卜煮湯，能有益於補血。或者是根據自己的口味，把胡蘿卜榨汁，當飲料喝。
5.蛋奶
實話說，蛋類鐵含量不高，而且含有卵黃高磷蛋白，會對鐵的吸收造成幹擾，但是如果掌握食用量，還是有好處的。奶類也是如此，雖然鐵含量不高，但是能改善貧血症狀。
溫馨提示：上文就是對血色素低吃什麼好的介紹。如果人體血紅蛋白偏低，會給身體帶來極大的影響，這時候需要及時的補血，以此增強身體的免疫力。在飲食上，需要合理的進行，掌握科學食譜。
血色素低食譜
一、五香鹵牛肉
1、做法
準備適量的牛肉切成大塊，然後把牛肉塊放在清水裏浸泡出血水。撈上來焯幹水分再用生抽、老抽、五香麵醃製八個小時左右。醃好之後再把牛肉放在砂鍋裏，同時還要將桂皮、香葉等大料用紗布包好，然後和牛肉一起放在鍋裏燉。一般用小火燉，等牛肉熟爛之後即可食用。
2、功效
牛肉是富含氨基酸和蛋白質的肉食，血紅蛋白低的人吃了不僅能夠補血養血，同時還能夠增強抗病能力。
二、桂圓蓮子湯
1、做法
準備30克左右的蓮子和桂圓肉，20克的紅棗和冰糖。先把蓮子去皮去心之後放在水裏泡，同時還要將桂圓肉和紅棗洗幹淨，然後把這些材料放在水裏煮。等蓮子煮到酥爛之後即可食用，一個星期喝兩次即可。
2、功效
一般在晚上睡覺前喝桂圓蓮子湯，首先它有健脾養胃的作用，不會給腸道增加負擔;其次還能緩解血紅蛋白低的患者出現乏力、神經衰弱的症狀。
三、雞肝西紅柿湯
1、做法
準備適量的雞肝和西紅柿，把它們洗淨切成片備用，同時把木耳泡發。接下來把鍋裏放入鮮湯，等湯燒開以後再下雞肝片、木耳和西紅柿，同時根據個人口味下入調味料，等雞肝煮熟煮透之後即可食用。
2、功效
經常喝雞蛋西紅柿湯能夠補血強身，尤其針對貧血患者出現的頭昏、眼花症狀。
