糖尿病是一種令人害怕的疾病，很多糖尿病的患者一旦知道自己患上了糖尿病就怨天尤人，失去了抗病的信心，因為他們都知道要根治糖尿病是很難的，患上了糖尿病意味著一輩子都要和糖尿病打交道了，其實糖尿病也沒有想象中那麼可怕，因為糖尿病的可怕其實在於它的並發症。
隻要我們能夠控製好糖尿病的並發症，令糖尿病的並發症沒那麼容易出現，那麼糖尿病就不會威脅到我們的健康，控製糖尿病我們可以從飲食上麵入手的。那麼糖尿病人能吃切糕嗎?
切糕是瑪仁糖在新疆外地區民眾在不知道名稱的情況下根據販賣時的特點所賦予的名稱，是一種新疆維吾爾族民眾采用傳統特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄幹、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬製而成的民族特色食品。
核桃仁糖果維吾爾族稱之為瑪仁糖，某些地方人稱之為切糕或者“新疆切糕”。
切糕的曆史悠久，早在絲綢之路時期，新疆是國內外商隊往來的重要交通樞紐，也是很重要的食物補給站。由於商人們都是做的長途旅行，所攜帶的食物必須要能長久保存且便於攜帶，而且要富含人體所必需的各種營養成分，各種氨基酸和微量元素，比如維生素C，否則人長途跋涉下來，就會像達伽瑪和麥哲倫遠洋船隊上的水手那樣，是會得壞血病而死。而切糕所具備的易保存、易攜帶和高營養的特點正滿足了往返於商道上的人們的需求。
曆史傳說
關於核桃瑪仁糖有一段美麗的傳說：據說很久以前有兩位夫婦，夫老多病，婦相貌醜陋，不能生育。突一夜做夢，夢見一老神仙告知：“向南有聖樹，取果實與金穀同食。”夫婦倆尋找了三年找來和田的核桃，與玉米同食。婦麵容嬌麗，夫身健力強。不久生育一子，子考中狀元。核桃瑪仁糖以其神奇功效流傳至今，深受當地群眾的青睞。
就核桃瑪仁糖係列產品來說，其中80%的精選核桃仁含量，和其他純天
然玉米、葡萄、雞蛋等原料，使核桃的藥用價值極高，其幹果仁含有蛋白質、脂肪油、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C等;吃0.25千克核桃仁，相當於喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的雞蛋。
其口味純正，口感香醇，酸甜適度，清香襲人，甜而不膩，又營養豐富，無任何人工添加劑，在和田地區已有幾百年的曆史。
上文我們介紹了糖尿病的可怕之處，糖尿病患者要一輩子和糖尿病打交道，糖尿病患者其實大可不必害怕糖尿病，因為隻要控製好糖尿病患者的飲食，令糖尿病並發症不出現的話，那麼糖尿病是不會傷害到我們的，上文提到的切糕含有太多的糖，不適合糖尿病患者。
