限製植物蛋白質：蛋白質攝入量應視腎功能的狀況而定。著患者呈現少尿、水腫、高血壓和氮質停留時，每日蛋白質的攝人量應控製在20-40克，以減輕腎髒的擔負，避免非蛋白氮在體內的積存。特別是植物蛋白質中含很多的膘吟堿，能加劇腎髒的中間代謝，故不宜用豆類及豆製品作為營養彌補。豆類及豆製品包含黃豆、綠豆、蠶豆、豆漿、豆腐等。
約束含嘌呤高及含氮高的食物：為了減輕腎髒的擔負，應約束影響腎髒細胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類、豆製品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。由於這些食物中含嘌呤高及含氮高，在腎功能不良時，其代謝產品不能及時排出，對腎功能有負麵影響。
約束食鹽：水腫和血容量、鈉鹽的關係極大。每1克鹽可帶進110毫升擺布的水，腎炎患者如進食過量的食鹽，而排尿功能又受損，常會加劇水腫表現，血容量增大，形成心力衰竭，故有必要約束食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應控製在2-4克以下，以防水腫加劇和血容量增加，發生意外。
忌用激烈調味品：激烈調味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能晦氣，應忌食。味精由於多食後會口渴欲飲，在約束飲水量時，也應少用味精。
忌高脂食物：慢性腎炎患者有高血壓和貧血的表現，動物脂肪對高血壓和貧血是晦氣因素，由於脂肪能加劇動脈硬化和按捺造血功能，故慢性腎炎患者不宜過多食用。但慢性腎炎如沒有脂肪攝入，機領會變得愈加衰弱，故在平常日子中可用植物油替代，每日60克擺布。
