有益食物
如向日葵、紅花油、橄欖和芝麻油,稱作特殊數量的不飽和脂肪油,例如含有像蠶豆油、闊葉的綠色蔬菜、菠菜和大多數的魚類。此種食品也包括蛋白質。它們有很明顯的減短病程、減少發作的作用,此食品含有飽和脂肪含量極低的物質。
應避免的食物
某些食品可引起多發性硬化症發作,這些有害食品包括牛奶、奶製品、酵母和麥麩,番茄醬、醋、酒和穀物也被證實有害,最好的辦法是與敏感的特定的食品隔離,停食此食物1個月,然後再重新食用它,去觀察此食物是否刺激機體產生反應。
勿吃糖
勿吃糖、咖啡、巧克力、鹽、過度調味的食物,及辛辣、加工、罐頭、或冷凍的食品。
均衡的多發性硬化症飲食
均衡的飲食相當重要。所有的食物應該來自天然有機的培育方式,包括水果、蔬菜、穀類、種子、核果、受精的蛋、低溫壓縮油。生菜芽、小麥、黑麥等食品都很好。