見過佛手瓜的人都知道，佛手瓜的形狀就像是雙手合十一樣。無論是從它的外表看上去，還是從它的營養價值方麵，人們都十分喜歡這種食物。因為佛手瓜既能做菜吃，還能當然水果來吃。無論是做菜吃，還是當水果吃佛手瓜都是具有豐富的營養價值的食物，所以我們一定要學一學佛手瓜怎麼吃。
佛手瓜的吃法有多種，就像我們上麵給大家提到的生著當水果的吃，或者是涼拌著，清炒著當菜肴來吃，甚至還可以做成湯來喝，同時也可以做成餃子餡。那我們下麵就來給大家介紹一種佛手瓜怎麼吃，可以發揮出它的更高的營養價值來。
佛手瓜炒鵪鶉鬆
主料：佛手瓜1斤(約500克)，鵪鶉4隻，蒜蓉1茶匙。
配料：芡味料：鹽、糖、生抽各1/4茶匙，蠔油1湯匙，上湯1/2杯，生粉1茶匙。
做法：
1、佛手瓜去皮切件，用水煮約兩分鍾，瀝幹水。
2、鵪鶉去皮及骨，將肉切碎。
3、燒熱1湯匙油，爆香蒜蓉，加入碎鵪鶉肉炒熟，將佛手瓜加入，炒勻後放入芡汁，煮滾至稠，試味後即可上碟。
備注：
1、佛手瓜能治消化不良，更含豐富維他命c、有機酸。細嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少，宜切片炒熟吃;較大的，則多宜煲湯。
2、可用碎豬肉替代鵪鶉烹製此菜。
佛手瓜怎麼吃，我們給大家介紹了一種它的吃法，其實無論佛手瓜怎麼吃，它都可以發揮出它的功效來。比如說佛手瓜可以起到降低血壓的作用，佛手瓜還可以起到擴張血管的效果。甚至佛手瓜還可以對於男女性由於某種原因而引起的不育症的治療。
