山楂的食用方法有很多種，我們一般會選擇直接食用、泡水喝或者是製作山楂糕等等。山楂糕的做法其實很簡單，我們可以在學會之後，在家中就可以操作。不僅僅製作過程簡單，而且成品的口感也非常的爽口。所以，尤其是夏季山楂糕就變成了很多人的最愛，那香甜潤滑的口感，真是令人讚不絕口。
山楂由於經常出現在我們的生活中，所以對於山楂糕我們也並不陌生。其實，我們自己就可以製作山楂糕的，而且口感也是和外麵賣的，並無兩樣。現在，就讓我們來學習一下山楂糕的做法吧。
山楂糕
材料
山楂1000克，瓊脂3克，冷水3升
山楂糕的做法
1.將九成熟的山楂洗淨、去核
2.把瓊脂放入碗內，用開水浸泡2小時，備用。
3.將山楂、浸軟的瓊脂和冷水一同放入鍋內，置於大火上煮至山楂爛、瓊脂溶化
4.用搗臼將山楂搗成糊狀，去籽，加入白糖，攪拌均勻，用小火煮20～30分鍾即可離火。
5.將煮好的山楂糊趁熱倒入3～4厘米厚的盤中，晾涼後即成山楂糕。
6.放心大膽的品嚐吧!!
山楂又被人們稱為藥果，可見它的藥用價值是非常高的。其實，我們也可以換一種方法來食用山楂的。而山楂糕就是一種不錯的選擇，山楂糕不僅僅免去了老人無法咀嚼的缺點，同時也對老人的身體有滋補的作用。況且我們也已經學會了山楂糕的做法。
