很多人買回來的芒果，其實它還沒有成熟，而青芒果的一個催熟方法，應該有一定的講究，可以用乙烯催熟或者是將蘋果以及青芒果放置在一起，也可以起到很好的催熟效果。
1、水果的成熟與一種關鍵的成分有關----乙烯。不論是自然界產生的乙烯還是人工合成的乙烯都有著使水果成熟的作用。古人很早就學會了利用含有乙烯物質來對農作物進行催熟。其實這種催熟對植物的生長是無害的,隻是為水果提供了其成熟的必要成分,促進了它的生長。
我們在家裏肯定是難以製取人工合成的乙烯的,那麼我們不妨學習古人,利用植物的特性來進行催熟。
2、其實我們身邊就有著富含乙烯的催熟神器----蘋果。蘋果本身就能夠揮發出相當量的乙烯,將需要催熟的水果與蘋果放在一起,最好是拿塑料袋或保鮮盒將兩者放在一個相對密閉的空間裏,可以提高乙烯的濃度,使催熟的效果更好。與蘋果同樣對水果可以起到催熟作用的還有香蕉,香蕉同樣可以揮發出乙烯,操作方法也與蘋果相同。
不過香蕉中的乙烯主要由香蕉皮產生，並且香蕉本身就容易變質，大家也可以吃掉香蕉後隻放入香蕉皮來進行催熟。這種催熟方法對芒果、獼猴桃、柿子等溫帶、熱帶水果尤其有效，因為它們對乙烯都比較敏感。
這種純天然的催熟方法不僅高效，更重要的是絕對安全。
