不管用什麼鐵製品工具都會碰到生鏽的問題,就比如說廚房裏用到的菜刀,菜刀每天都會和食物充分的接觸,所以菜刀比較容易生鏽,這也是讓人們很煩惱的一個問題。那麼菜刀生鏽了應該怎麼辦呢?有什麼方法可以預防菜刀生鏽?
1.用淘米水去除菜刀鐵鏽:把生了鏽的菜刀放在淘米水裏浸泡一個小時,然後取出用抹布擦淨即可。如果除鏽不徹底可繼續浸泡,直到全部去除。
2.用蔥頭去除菜刀鐵鏽:將切好的蔥頭片,直接在菜刀的鐵鏽上磨擦,用力要大,就可以把鐵鏽擦掉了。
3.用土豆或蘿卜片擦洗:用切好的土豆片或蘿卜片,黏上點細沙和水,直接在鐵鏽上磨擦,即可去除鐵鏽。
4.用軟木塞、去汙粉去除菜刀鐵鏽:在菜刀上撒一些去汙粉,然後把軟木塞弄濕,用軟木塞在菜刀上來回擦,鐵鏽就可以擦下來了,效果很好。軟木塞用紅酒瓶蓋或暖水瓶蓋都可以。
5.用西紅柿擦洗:將切開的西紅柿或是100%的西紅柿汁擦洗生鏽地方,可快速去鏽。
6.可用食醋擦洗一遍,然後用溫水洗,即可除掉,因為食醋中的醋酸能夠中和掉菜刀表麵的氧化鐵,從而起到除鏽的作用。
7.用食鹽適量,加少許水,洗擦鏽處同樣能夠起到除鏽的作用。
防止菜刀生鏽的方法:
1、要想防止菜刀生鏽,那麼我們在每次使用完菜刀後都需要洗幹淨後將菜刀擦幹。因為水汽會使得菜刀生鏽。
2、用少量生石灰加適量幹淨水,盛在一個容器內把磨光的菜刀浸入石灰水中,使用時取出,用過後放進去,既幹淨又能防止生鏽。另外,每次用後滾水澆一下,也可防鏽。
3、在每次用完刀後,先用清水洗淨,然後用一塊老薑頭,把菜刀的兩麵都仔細地擦拭一遍就可以了。這種方法不僅可以防止菜刀生鏽,還可以殺菌。
4、用完菜刀以後,可以把它在淡鹽水裏稍微浸泡一下,這樣可以生成四氧化三鐵,菜刀表麵有一層四氧化三鐵就不容易生鏽了。
5、如果菜刀長時間不用,那麼可以在菜刀表麵抹一層食油,這樣能夠起到隔絕空氣的作用,就能起到防鏽的效果了。